По мнению американских ученых умеренное употребление алкоголя с возрастом приводит только к улучшению состояния здоровья, уменьшая риск развития инсульта. Инсульт возникает из-за закупорки или разрыва сосудов головного мозга и может сопровождаться тяжелыми последствиями (параличом, затруднениями речи и др.). Замечено, что пожилые женщины, регулярно употребляющие спиртные напитки, хорошо владеют языком; имеют лучшую память и легче справляются с логическими заданиями, чем те из их ровесниц, которые вообще не притрагиваются к алкоголю.
Кроме того, умеренное употребление алкоголя подавляет воспалительные процессы, улучшает усвоение жиров, препятствует образованию тромбов, уменьшает вероятность возникновения сердечнососудистых недугов. Небольшие дозы алкоголя оказывают благоприятное влияние на гормональный спектр крови.
Какова доза умеренного потребления в граммах? Воздействие алкоголя на организм напрямую зависит от его концентрации в крови, которая в свою очередь зависит от того, насколько быстро в Вашем организме происходит реакция химического распада алкоголя до воды и углекислого газа, т.е. от его уровня метаболизма. Интенсивность процесса метаболизма определяется состоянием ферментов организма, отвечающих за расщепление спирта, весом тела и степенью ожирения.
Итак, умеренное потребление алкоголя, сколько это будет в граммах? Для женщин суточная доза потребления составляет 8-9 г спирта, для мужчин - 16-18 г. (В 100 г водки содержится 40 г спирта, в 100 г вина - 9-15 г спирта).